[自製鹽麴與醬油麴］
太太教室又來了。

真的要說我的鄰居們很好揪，不...

[自製鹽麴與醬油麴］
太太教室又來了。

真的要說我的鄰居們很好揪，不只一起買東西，連上課也是輕鬆成團。
今天請老師來家裡示範鹽麴和醬油麴的製作方法。

在家裡上課有什麼好處呢？
少帶東西可以立刻回家拿。😂

今天是第一次嘗試醬油麴，吃起來的味道有點像味增。使用不同的醬油來製作醬油麴，成品的風味也不一樣。

從現在開始每天攪拌一下裝瓶好的鹽麴和醬油麴，也許再放些好聽的音樂給它們聽？
一到兩周後就有熟成的鹽麴和醬油麴可以使用了！

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